壽山石學-坑頭牛角凍-外觀特徵

水坑牛角凍(或稱坑頭牛角凍)產於壽山的坑頭洞，玄門正宗的牛角凍這十幾年來都沒有再產。從如上的文字可看出，牛角凍的美在水坑，狹義的它們也僅此類石種所能夠容納。近年來現時人稱的牛角凍，它的定義不斷被市場擴大，時下人不以洞出為名，以石的色相為名，而壽山石中有牛角色的石種有瑪瑙、雞母窩、坑頭等，但其中以還是以水坑中的牛角凍為佳，產量極其稀少，純而無雜者更彌足珍貴。

壽山牛角凍三論、一是質達晶地，牛角凍也分三六九等，市場上很少石質能達通透的，而質地達到結晶、光水超卓的更加小之又少。二是石體潔淨，牛角凍是稀缺品，這幾年見到的也都是鐵砂與紋路，潔淨純淨的非常非常小。三是石頭濃通黑中需泛微紅，把石頭往光處照，它能顯這個泛紅的特徵。

現在不但壽山山坑類的被列入了，連外來的石頭覬覦其名色也來分一杯羹；如巴林牛角凍、昌化牛角凍等不同種類的牛角凍石，甚至老撾也有此類石種的傳出。 ……

在深色印石中，牛角凍屬壽山系中是為數不多的靈透品種，它的質性比較嫩，石質通靈而富有光澤，濃者如同牛角，淡者則似犀角，故名牛角凍，

牛角美凍，日不敢驕：暑天的特點是熱，水坑所具有的冰清體質，能夠消卻熱浪。黛為青黑色，吸收光亮不肯放過，以海形容之，可見暗黑能量的巨大。黑與白是視覺相反的兩種顏色，如陰陽之兩極，能演化、反應世間所有的事物。世間諸事相映諸人心，白者，見到喜歡的事物，則笑臉逐開；黑者，不喜歡的人事，即烏云密布；但不管變化如何，一物無非另一物，黑的當下就是一個白，都由心變現而來。今天引入的一種石頭，它的黑卻反其道而行之，代表著正能量，能令你煩燥的心情沉下來；剎那間的空靈，是為了把所有的感受給它。

牛角凍石且受光呈黃紅色，色黑中帶赭(即是隱隱透出一種褐色、褐紅色的靈光)，此中的深沉中不完全為黑所攝，照之卻能是暗紅。有暖意，當你觀此之色，原本準備迎之以深沉之心，接觸之後卻發現封閉的心慢慢隨之展開，劃開的卻是笑逐顏開的心路。牛角凍的色彩在燈光下，其美能演繹到極致，通達，原本的煩惱、阻礙消之；赭色，體會諸色融通，黑亦可為紅。遠看往往烏亮如黑金，無怪於如此受歡迎。

好的牛角凍，會根據顏色深淺、絲紋不同，它的顏色不斷地在變化著，原本以為是一慣的近灰赭色，由於心陰沉不定的原因，卻能在一種色調內不斷地展示各種不同的色彩，由淺灰至近黑的灰赭不等。

牛角凍附屬特徵：有時肌裡亦隱現蘿蔔絲紋，則絲紋的顏色反而較淺較白，而且細密如哈密瓜果網絡，十分好看。肌裡含牛毛紋，是此類牛角凍石種的另一大特徵。燈光下的它們，可為豎狀、條型外觀特徵。肌理隱含灰色或灰黑色的棉花紋，上品者色澤清純如一、絲紋排列有致，有時能充盈全身；次品者多凌亂不堪，鐵砂類亦是神出鬼沒。是的，就是鐵砂存在的硬傷，讓它的韻味失去不少。鐵砂的存在，不但在美感上會減分，也在修光上給雕刻者擺出頭痛的問題。

水坑母體其實就是高山石，與田黃一樣，它是經二次改造後的優良品種；水坑體現的是水的清靈之美，田黃的展露的是土的醇厚氣質。 《觀石錄》中將田坑列為第一，水坑次之，山坑最末；從這點來講，現在的石界將荔枝的地位置於水坑之前是否合理，值得商榷。以筆者的觀點來看，水坑的石頭更少，極難成才，價值當是更高了。而水坑中的天藍凍、牛角凍少之又少，嚴然它們是不可得遇的珍品了。

比田黃荔枝更稀：由於水坑地理位置開採困難，要尋得大材的水坑凍，是極困難的事，原本產量就極其稀少的此類石種，如果再加上清純如一，簡直可以說極致奢求了。若果是加上優質牛角地的，就更加難能可貴了。若要連上明顯清晰的環凍體，已是鳳毛驎角的事了，田黃易見、此石就真難尋了。筆者之前在某大型公司兼職，類似顧問的角色了，當時田黃、荔枝的石種常有見之，碰到牛角凍、天藍凍的，現場的工作人員反而像是“如臨大敵”了，因此極少見到用這二個石種命名的作品。

敝人認為，乾淨成材的牛角凍，少到幾乎不可能碰到，應該是比田黃、荔枝更少。大約在十幾年前，當時在藏天園看到一個黑色的原石，一問價是一萬多，得知是牛角凍的品種，可惜囊中羞澀錯過了。一直以此事為憾，十幾年時間裡再未能遇到類似的石頭，若再碰到無論如何也要收藏一二件。這二年，市場上牛角凍的石頭，這些石頭多是黑針、鐵砂、裂格、綹絮，乾淨的碰不到。 …… 物以稀為貴了，再加上非常讓人著迷的深色，又與他山有著重大區別，它的收藏潛力巨大。

水坑的石種，因其展現給人的是冰清的體質，其中晶、凍類的極品給人的感覺是柔而易攻。其實不然，堅硬會是其讓人大跌眼鏡的地方。然而，牛角凍與大多水坑不一樣的地方是，因其色澤深沉，一眼觀之就是塊硬骨頭；於是，這種情況下超強的光水成了自然而然的事了。但是多裂不可不說是此類石種的重大遺憾，不說是能否鋸章，圓雕把玩都是對其的奢侈要求。有部分石友認為石性上的脆，是此類石種裂多的原因。根據筆者多年的經驗認為，多裂且脆的石頭，絕大多數是山坑類的“功勞”，如瑪瑙、雞母窩等輩。牛角凍產生於水坑，經久受澗水浸潤已消除火氣，不可能會有脆的問題；但是裂仍可能是其內傷，多為炸藥震動所致。水坑牛角凍的裂與山坑的不一樣，前者可以是少數幾條裂，或者是無裂，但不會有蜘蛛網的裂；而後者不但有大小裂，石性仍具火氣較脆。

如何鑒定牛角凍？ ！如果賢兄在石種上有所迷惑，可在硬度、光澤上下文章，坑頭的牛角凍在光水上明顯高出一籌，更遑論其觀之為黑、照之為紅的韻味了。近朱者赤，近墨者黑！你呢，願意讓牛角凍的美黑、紅一番嗎！ ？

清郭柏蒼(閩產錄異)稱其：(色如牛角而通明過之)。若透光如果是較鮮明的咖啡紅色，就更特別漂亮，則是此類牛角凍的極品。加上若是水坑牛角凍就更加難得了。

《壽山石考》裡，在提到牛角凍時有這樣一句形容：“暑天黛海，日不敢驕。”意思是說暑天的特點是熱，水坑所具有的冰清體質，能夠消卻熱浪。黛為青黑色，吸收光亮不肯放過，以海形容之，可見暗黑能量的巨大。太陽的體積大約是地球的130萬倍，面對這種寶石，都只能低下了頭。此句中誇張、擬人的寫法，也從側面折射出佛家對於人世間的大小是一種錯覺的理念，從某種程度上，確實可體會出無大無小、大即是小的道理。

《觀石錄》中有“如棕文者一，一徑方寸者，精華爛漫，如數百年前琥珀瑩透。”意思是說此中的琥珀色，應該是那種暗色珀的效果了，深沉中不完全為黑所攝，照之卻能是暗紅。牛角凍的色彩在燈光下，其美能演繹到極致，通達，原本的煩惱、阻礙消之；赭色，體會諸色融通，黑亦可為紅。

此類石種的另一大特徵是肌裡含牛毛紋。燈光下的它們，可為豎狀、條型外觀特徵；上品者色澤清純如一、絲紋排列有致，有時能充盈全身；次品者多凌亂不堪。

鐵砂亦是存在的硬傷，讓它的韻味失去不少。鐵砂的存在，不但在美感上會減分，也在修光上給雕刻者擺出頭痛的問題。原本產量就極其稀少的此類石種，如果再加上清純如一，簡直可以說極致奢求了。